Intro Na mesa de todo caboclo não pode faltar A farinha nossa de todo dia A farinha é feita da mandioca no tipiti Que rala, espreme pro tucupi Pra tapioca e o tacacá Farinha boa é do Uarini A farinha torra É remexida no forno, então É peneirada pelo artesão É ensacada pra transportar Pra por no caldo e virar pirão Farinha d´água, farinha seca Farinha para o chibé Pirão de peixe, maninha É o manjar na cozinha, faz caribé Farinha d´água, farinha seca Farinha para o chibé Pirão de peixe, maninha É o manjar na cozinha, faz caribé Farinheiro, farinheiro Quem começou a farinhada Foi o índio brasileiro Na maloca encantada Farinheiro, farinheiro Numa noite azulada Caprichoso te exalta No balanço da toada
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